Vermicelli alla marinara

Pelati in scatola: gr. 400
Prezzemolo od origano: q. b.
Olio: gr. 160
Sale – Pepe: q. b.
Aglio: 2 spicchi
Vermicelli o linguine: gr. 600

Fate rosolare l’aglio intero o tritato nell’olio. Quando l’aglio sarà scuro, versate nel tegame i pelati, il sale e il pepe. Fate cuocere a fuoco vivo per una decina di minuti e, quando la salsa sarà lucida e l’acqua espressa dai pomodori sarà asciugata, aggiungete il prezzemolo o l’origano. Se avrete messo l’aglio intero, toglietelo via a cottura avvenuta. Cuocete i vermicelli, scolateli e conditeli subito.